Näringsämnen - Kostfibrer

Kostfibrer är kolhydrater (med undantag för lignin som är kostfiber men ej kolhydrat) som inte kan brytas ned av tarmens enzymer och som därför når tjocktarmen utan att ge någon energi. Fibrer ger mättnadskänsla och underlättar tarmverksamheten genom att binda vätska vilket minskar risken för förstoppning och divertiklar (utbuktningar i tarmväggen). Kostfiber är bra för peristaltiken. Kostfibrer finns bland annat i vetekli, vetegroddar, linfrö, psylliumfrö, korn och vildris.

(Källa: Wikipedia)